Notas de botella de vino
En el proceso de degustación de vino, a menudo identificamos el origen, la edad, la variedad de uva y el sabor del vino observando el color del vino, probando el sabor del vino y experimentando el regusto del vino.Sin embargo, en realidad, la botella de vino también nos proporciona algunas pistas para juzgar el vino.Por lo tanto, conocer la botella de vino también es de gran ayuda para nuestra cata de vinos.Este artículo te llevará a descifrar uno a uno los pequeños secretos que contiene la botella de vino.
botella bordelesa
Botella bordelesa directo a los hombros.Las botellas de diferentes colores contienen diferentes tipos de vino: los tintos secos se sirven en botellas de color verde oscuro, los blancos secos se sirven en botellas de color verde pálido y los blancos dulces se sirven en botellas blancas.Esta botella también es utilizada a menudo por los comerciantes de vino en los países del Nuevo Mundo para contener vinos de estilo de mezcla de Burdeos, y los vinos italianos como Chianti también se utilizan a menudo en botellas de Burdeos.
botella burdeos
Las botellas de borgoña tienen hombros inclinados, más redondas, gruesas y resistentes, y un poco más grandes que las botellas de vino ordinarias.Por lo general, se utilizan para contener algunos vinos suaves y fragantes.Ya sea que se use para vino tinto o vino blanco, el color de esta botella de vino es verde.Por lo general, Chardonnay y Pinot Noir en los países del Nuevo Mundo se embotellan en Borgoña;Los italianos Barolo y Barbaresco son más intensos.Las botellas de Borgoña también se usan en la mayoría de los vinos, y los vinos del Valle del Loira y Languedoc también se usan comúnmente en las botellas de Borgoña.
botella de ródano
La botella de Rhône es similar a la botella de Borgoña, pero tiene una circunferencia ligeramente diferente.En general, las botellas de Ródano no son tan grandes como las de Borgoña.Además, algunas botellas del Ródano tendrán un escudo en el cuello, en particular Chateauneuf du Pape.Los vinos Shiraz en los países del Nuevo Mundo a menudo se sirven en este tipo de botellas.
Botella de champagne
La botella de champán tiene una hermosa forma de flauta.El cuerpo de la botella está especialmente diseñado de acuerdo con las características y el estilo del champán, con paredes gruesas, hombros inclinados y fondos cóncavos, que pueden soportar una alta presión de 80-90 Pa. Además, el corcho tiene un diseño cerrado de siete capas, que sella la botella herméticamente una vez que se inserta en el cuello.Tanto los vinos espumosos del "Nuevo Mundo" como los del "Viejo Mundo" se sirven en esta botella.
Hawker (incluidos Rin, Alsaciano o Mosela)
Hay dos tipos de botellas de Hock, una es la botella de Alsacia o Mosela con una botella verde, y la otra es una botella del Rin con una botella marrón.Las botellas de Alsatian o Mosel son altas y delgadas y contienen una variedad de estilos de vino, desde seco hasta semiseco y dulce.Por lo tanto, solo mirando la etiqueta, puedes conocer el misterio en la botella.La botella del Rin tiene una forma similar a la botella de Alsacia y contiene principalmente vinos de la región del Rin.
botella de vino fortificado
La mayoría de los vinos fortificados como Oporto, Madeira y Jerez vienen en botellas más pesadas y fuertes.Las botellas de vino de Oporto Vintage tendrán un gran bulto en la boca de la botella, que se utiliza para facilitar la sedimentación en el fondo de la botella.Esta botella de vino suele estar sellada con un corcho, y es especialmente adecuada como botella de vino generoso para beber cuando es joven.
Además, el tamaño de la botella de vino también afecta la calidad del vino.La frescura de los vinos en botellas grandes dura más que la de los vinos en botellas pequeñas, porque las botellas grandes envejecen más lentamente.Sin embargo, esta es también una de las desventajas del vino embotellado grande, porque el vino madura demasiado lentamente, por lo que debe esperar pacientemente a que madure y debe ser "agradable" en lugar de "solo".Varios tamaños comunes de tipos de botellas de vino son: Pequeño (Picolo/Split, 187,5 ml), Medio (Demi/Half, 375 ml), Estándar (750 ml), Grande (Magnum, 1,5 L), Extra grande (Doble Magnum, 3,0 L) , Super Pack (Jeroboam, 3L o 5L), Supreme Pack (Imperial, 6.0L), etc.
Hora de publicación: 24-feb-2022