Note di bottiglia di vino
Nel processo di degustazione del vino, spesso identifichiamo l'origine, l'età, il vitigno e il sapore del vino osservando il colore del vino, gustando il sapore del vino e sperimentando il retrogusto del vino.Tuttavia, in realtà, la bottiglia di vino ci fornisce anche degli indizi per giudicare il vino.Pertanto, conoscere la bottiglia di vino è molto utile anche per la nostra degustazione di vini.Questo articolo vi porterà uno ad uno a decifrare i piccoli segreti racchiusi nella bottiglia di vino.
Bottiglia bordolese
Bottiglia bordolese dritta alle spalle.Bottiglie di diversi colori contengono diversi tipi di vino: i rossi secchi sono serviti in bottiglie verde scuro, i bianchi secchi sono serviti in bottiglie verde chiaro e i bianchi dolci sono serviti in bottiglie bianche.Questa bottiglia è spesso utilizzata anche dai commercianti di vino nei paesi del Nuovo Mondo per contenere vini in stile bordolese e anche vini italiani come il Chianti sono spesso usati nelle bottiglie bordolesi.
Bottiglia di Borgogna
Le bottiglie di Borgogna hanno le spalle inclinate, più rotonde, spesse e robuste e leggermente più grandi delle normali bottiglie di vino.Di solito sono usati per contenere dei vini morbidi e profumati.Che sia usato per vino rosso o vino bianco, il colore di questa bottiglia di vino è verde.Di solito, Chardonnay e Pinot Nero nei paesi del Nuovo Mondo vengono imbottigliati in Borgogna;Il Barolo italiano e il Barbaresco sono più intensi.Le bottiglie della Borgogna sono utilizzate anche nella maggior parte dei vini e anche i vini della Valle della Loira e della Linguadoca sono comunemente usati nelle bottiglie della Borgogna.
Bottiglia di Rodano
La bottiglia del Rodano è simile alla bottiglia della Borgogna, ma ha una circonferenza leggermente diversa.In generale, le bottiglie del Rodano non sono grandi come le bottiglie della Borgogna.Inoltre, alcune bottiglie del Rodano avranno uno scudo sul collo, in particolare Chateauneuf du Pape.I vini Shiraz nei paesi del Nuovo Mondo sono spesso serviti in tali bottiglie.
Bottiglia di champagne
La bottiglia di champagne ha una bella forma a flauto.Il corpo della bottiglia è appositamente progettato in base alle caratteristiche e allo stile dello champagne, con pareti spesse, spalle inclinate e fondo concavo, in grado di resistere a pressioni elevate di 80-90 Pa. Inoltre, il tappo è un design chiuso a sette strati, che sigilla ermeticamente la bottiglia una volta inserita nel collo.In questa bottiglia vengono serviti sia gli spumanti "Nuovo Mondo" che "Vecchio Mondo".
Hawker (compresi Reno, Alsazia o Mosella)
Esistono due tipi di bottiglie Hock, una è la bottiglia alsaziana o della Mosella con una bottiglia verde e l'altra è una bottiglia del Reno con una bottiglia marrone.Le bottiglie alsaziane o della Mosella sono alte e sottili e contengono una varietà di stili di vino, dal secco al semisecco al dolce.Pertanto, solo guardando l'etichetta, puoi conoscere il mistero nella bottiglia.La bottiglia del Reno ha una forma simile alla bottiglia alsaziana e contiene principalmente vini della regione del Reno.
Bottiglia di vino fortificato
La maggior parte dei vini fortificati come il Porto, il Madeira e lo Sherry sono disponibili in bottiglie più pesanti e più forti.Le bottiglie di vino Porto d'epoca avranno un grande rigonfiamento all'imboccatura della bottiglia, che viene utilizzato per facilitare la sedimentazione sul fondo della bottiglia.Questa bottiglia di vino è solitamente sigillata con un tappo di sughero ed è particolarmente adatta come bottiglia di vino liquoroso da bere da giovane.
Inoltre, le dimensioni della bottiglia di vino influiscono anche sulla qualità del vino.La freschezza dei vini in bottiglia grande dura più a lungo dei vini in bottiglia piccola, perché le bottiglie grandi invecchiano più lentamente il vino.Tuttavia, questo è anche uno degli svantaggi del vino in bottiglia grande, perché il vino al suo interno matura troppo lentamente, quindi devi aspettare pazientemente che maturi e devi essere "piacevole" invece di "solo".Diverse dimensioni comuni di tipi di bottiglia di vino sono: Small (Picolo/Split, 187,5 ml), Half (Demi/Half, 375 ml), Standard (750 ml), Large (Magnum, 1,5 L), Extra Large (Double Magnum, 3,0 L) , Super Pack (Jeroboam, 3L o 5L), Supreme Pack (Imperial, 6.0L), ecc.
Tempo di pubblicazione: 24-febbraio-2022