Jiangsu Shuanggou Wine Co., Ltd.
Jiangsu Shuanggou Liquor Co., Ltd. si trova nella città di Suqian, nella provincia di Jiangsu, la capitale del liquore cinese.Si trova nella città di Shuanggou, una cittadina millenaria circondata dal fiume Huaihe e dal lago Hongze, con una superficie totale di 2,8 chilometri quadrati e un patrimonio totale di 8,275 miliardi di yuan (2020), con oltre 4.000 dipendenti.Nel 2021, l'industria vinicola di Shuanggou sarà classificata al nono posto nella "Lista delle informazioni sulla valutazione del valore del marchio cinese 2021 (industria leggera)" con un valore del marchio di 19,964 miliardi di yuan.
Innanzitutto, l'ambiente di vinificazione è unico: già 50.000 anni fa, il "popolo Xiacaowan" prosperava nell'area di Shuanggou, che è uno dei centri di evoluzione biologica del mondo.Nel 2002, Shuanggou è stato dimostrato da centinaia di scienziati della terra come "la piattaforma dell'evoluzione paleontologica, il luogo di origine degli esseri umani e il luogo con l'ambiente di vinificazione più naturale e l'origine naturale del vino nel mio paese"."L'acqua è il sangue del vino", fare il buon vino è inseparabile dall'acqua buona.Shuanggou è collegato con 750.000 mu della zona umida del lago Hongze da un'acqua.È una delle tre famose zone vinicole delle zone umide al mondo.È l'unica famosa azienda vinicola costruita sulle zone umide della Cina ad eccezione del brandy francese e del whisky scozzese.
La seconda è la lunga storia dell'origine genetica: la vinificazione di Shuanggou con documenti scritti iniziò durante la dinastia Song più di 1.000 anni fa.Attualmente, le rovine dei laboratori di vinificazione delle dinastie Song e Yuan sono state scavate nell'area della vecchia fabbrica, fornendo una solida prova per i documenti scritti.Alla fine delle dinastie Tang e all'inizio della dinastia Song, l'industria della birra era piuttosto prospera, formando un'atmosfera di produzione di "ogni famiglia produce ottimo vino e ogni famiglia prepara ottimo vino".A quel tempo, le persone avevano la reputazione di "vedere Yangzhou, bere e bere";
Il terzo è il processo di vinificazione unico e definitivo: Shuanggou, come tipico rappresentante del vino Daqu aromatizzato a Luzhou, adotta la fermentazione allo stato solido della vecchia cantina di fango (cantina millenaria), ingredienti continui di scorie (grano wannian) , e misti vapore e combustione (distillazione a fuoco lento).Il tradizionale processo di produzione della birra Zeng è stato tramandato di generazione in generazione.Gli artigiani della birra Shuanggou hanno affinato le abilità più adatte all'ambiente di produzione della birra locale e hanno abilmente integrato l'acqua, il suolo, il clima e i microrganismi delle zone umide per formare un birrificio unico."Er Qing e due basse, tre più e tre lunghe" caratteristiche del processo aromatico forte delle zone umide, conferiscono al vino Shuanggou lo stile caratteristico di "aroma ricco di cantina, aroma Qu complesso, gusto denso e lungo".
In quarto luogo, la cultura aziendale è profonda e di lunga data: dopo anni di accumulazione e precipitazione, l'industria vinicola di Shuanggou ha formato lo spirito imprenditoriale unico di "tre leader e tre rapporti" e i valori fondamentali di "primo cliente, prima persona e forgia avanti"..L'azienda ha sempre aderito allo spirito artigianale di "concentrazione, estremo, perseveranza, innovazione e amore" e si impegna a essere l'azienda di liquori più dedicata, professionale e visionaria e la persona che comprende meglio il vino, sa come fare vino e vende vino migliore.
In quinto luogo, la qualità del prodotto è eccezionale ed eccezionale: è proprio grazie all'ambiente ecologico unico, ai famosi geni del vino di lunga data, alla squisita tecnologia di produzione della birra e alla laboriosa cultura Shuanggou che il vino "fragranza forte delle zone umide" di Shuanggou ha stato creato.In qualità di rappresentante tipico delle antiche e famose aziende vinicole cinesi e del liquore al sapore di Luzhou del bacino del fiume Jianghuai, Shuanggou Liquor possiede attualmente un marchio cinese consacrato dal tempo e tre noti marchi cinesi di Shuanggou, Shuanggou Zhenbaofang e Su.Il prodotto di punta, il Mianrousu Liquor, ha ricevuto il Sensory Quality Award dal National Liquor of China."Su Liquor · Tou Pai Liquor" ha vinto il "Qingzhuo Award" e il "World Star Packaging Award" e Shuanggou Zhenbaofang Fengtan Liquor ha vinto il "China Liquor Liquor Body Design Award", ecc. In termini di forza tecnica, ha 10 principali Piattaforme di ricerca e sviluppo come centri tecnologici provinciali e 31 maestri del vino nazionali, che creano un forte supporto tecnico e basi di talento per il miglioramento della qualità dei prodotti.