ワインボトルノート

ワインを試飲する過程で、ワインの色を観察し、ワインの風味を味わい、ワインの後味を体験することで、ワインの産地、年齢、ブドウの品種、風味を特定することがよくあります。しかし、実際には、ワインボトルはワインを判断するためのいくつかの手がかりも提供します。したがって、ワインのボトルを知ることは、私たちのワインの試飲にも非常に役立ちます。この記事では、ワインボトルに含まれている小さな秘密を1つずつ解読します。

ボルドーボトル

肩にまっすぐにボルドーボトル。さまざまな色のボトルにさまざまな種類のワインが入っています。ドライレッドはダークグリーンのボトルで提供され、ドライホワイトは淡いグリーンのボトルで提供され、スイートホワイトはホワイトのボトルで提供されます。このボトルは、ボルドーブレンドスタイルのワインを保持するために新世界の国々のワイン商人によってもよく使用され、キャンティなどのイタリアワインもボルドーボトルでよく使用されます。

ブルゴーニュのボトル

ブルゴーニュのボトルは、肩が傾斜していて、丸みがあり、厚くて丈夫で、通常のワインボトルよりもわずかに大きくなっています。それらは通常、いくつかのまろやかで香りのよいワインを保持するために使用されます。赤ワインでも白ワインでも、このワインボトルの色は緑です。通常、新世界の国々のシャルドネとピノノワールはブルゴーニュで瓶詰めされています。イタリアのバローロとバルバレスコはもっと激しいです。ブルゴーニュのボトルもほとんどのワインに使用されており、ロワール渓谷とラングドックのワインもブルゴーニュのボトルによく使用されています。

Rhoneボトル

ローヌのボトルはブルゴーニュのボトルに似ていますが、円周が少し異なります。一般的に、ローヌのボトルはブルゴーニュのボトルほど大きくはありません。さらに、一部のローヌボトル、特にシャトーヌフデュパプの首にはシールドが付いています。新世界の国々のシラーズワインは、しばしばそのようなボトルで提供されます。

シャンパンボトル

シャンパンボトルは美しいフルートの形です。ボトル本体はシャンパンの特性とスタイルに合わせて特別に設計されており、壁が厚く、肩が傾斜し、底が凹んでおり、80〜90 Paの高圧に耐えることができます。さらに、コルクは7層の閉じた設計です。ボトルを首に挿入すると、ボトルをしっかりと密閉します。「新世界」と「旧世界」の両方のスパークリングワインがこのボトルで提供されます。

ホーカー（ライン川、アルザス川、モーゼル川を含む）

ホックボトルには、緑のボトルが付いたアルザスまたはモーゼルのボトルと、茶色のボトルが付いたライン川のボトルの2種類があります。アルザスまたはモーゼルのボトルは背が高くて薄く、ドライからセミドライ、スウィートまで、さまざまなスタイルのワインを入れることができます。したがって、ラベルを見ただけで、瓶の中の謎を知ることができます。ライン川のボトルはアルザスのボトルと形が似ており、主にライン川地方のワインが含まれています。

酒精強化ワインボトル

ポート、マデイラ、シェリーなどのほとんどの酒精強化ワインは、より重く、より強いボトルに入っています。ヴィンテージポートワインのボトルは、ボトルの口に大きな膨らみがあり、ボトルの底での沈殿を促進するために使用されます。このワインボトルは通常コルクで密封されており、若いときに飲む酒精強化ワインのボトルとして特に適しています。

さらに、ワインボトルのサイズもワインの品質に影響します。大きなボトルのワインは、小さなボトルのワインよりも長持ちします。これは、大きなボトルのワインの熟成が遅いためです。しかし、これは大きなボトルワインの欠点の1つでもあります。ワインの成熟が遅すぎるため、成熟するまで辛抱強く待つ必要があり、「ソロ」ではなく「心地よい」必要があります。ワインボトルタイプのいくつかの一般的なサイズは次のとおりです。小（ピコロ/スプリット、187.5ml）、ハーフ（デミ/ハーフ、375ml）、スタンダード（750ml）、ラージ（マグナム、1.5L）、エクストララージ（ダブルマグナム、3.0L）、スーパーパック（ジェロボアム、3Lまたは5L）、スプリームパック（インペリアル、6.0L）など。

投稿時間：2022年2月24日